El Día Mundial del Dulce de Leche
es celebrado el 11 de octubre cada año. En Argentina es uno de los lugares
donde se celebra con más tradición, ya que este dulce es muy típico y forma
parte de su gastronomía.
Origen
El origen de la fiesta data del
año 1829. Se dice que el general Juan Manuel de Rosas se encontraba en sus
aposentos, cuando una criada que estaba en la cocina preparando una olla con
leche y azúcar, le avisó de que su enemigo Lavalle había entrado en sus
aposentos. En ese rato lo que estaba preparando en la olla se convirtió en el
conocido dulce de leche.
¿Qué se hace?
Es un día en el que las personas
que le gustan los dulces y especialmente el dulce de leche disfrutan
degustándolo con los suyos. En algunos lugares se realizan unas ferias de
postres y dulces en los que los visitantes pueden probar y comprar toda clase
de dulces, azúcar, etc...
En estas ferias gastronómicas
también podemos encontrar a cocineros profesionales que enseñan la preparación
del dulce de leche y su degustación al público asistente. Los asistentes podrán
ir tomando nota de todo lo que allí se dice para su posterior preparación
casera.
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